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Morbegno
Torta di grano saraceno e mirtilli

Torta di grano saraceno coi mirtilli

Ancora tradizione col grano saraceno, re della cucina valtellinese al pari della segale, a garantire tanto sapore per una torta realizzata con ingredienti genuini...
La polenta cuncia

La polenta cuncia

La polenta cuncia o concia è un altra ricetta tipica della cucina valtellinese. Si può considerare un piatto unico in quanto notevolmente sostanzioso e, proprio per...
Costine di maiale alla contadina

Costine di maiale alla contadina

In tutta la Valtellina si pratica l'allevamento del maiale la cui carne viene utilizzata sia per la preparazione di eccezionali insaccati sia per secondi sfiziosi...
Risotto ai porcini di Valtellina

Risotto ai porcini di Valtellina

03Una passeggiata autunnale nei boschi della Valtellina alla ricerca dei funghi porcini è indispensabile per questa ricetta. Per un risultato eccezionale e più casalingo preparate...
Ravioli alla bresaola

Ravioli alla bresaola

Bresaola, ricotta e grano saraceno: ingredienti tipicamente valtellinesi per una ricetta nuova e originale, ricca e saporita. Un piatto calorico dal gusto deciso per affrontare...
Brasato al Sassella con polenta di grano saraceno

Brasato al Sassella

Uno degli eccellenti secondi piatti della cucina valtellinese ideale per i periodi freddi. Un sapore forte che dà il meglio di sè gustato con la...
Tartine alla bresaola con mousse di Bitto

Tartine alla bresaola con mousse di Bitto

Le tartine alla bresaola con mousse di Bitto richiedono una preparazione semplice e veloce ma sono buonissime e scenografiche da offrire come finger food con...
Pizzoccheri e castagne, tutto il gusto dell'autunno

Pizzoccheri e castagne

Si tratta di una ricetta diversa da quella tradizionale ma che utilizza comunque ingredienti tipici della Valtellina. In modo particolare le castagne che in passato...
Fagottini di pancetta su fonduta di Bitto

Fagottini di pancetta su fonduta di Bitto

Una tradizione delle famiglie Valtellinesi consisteva nell'allevamento del maiale. In passato ogni famiglia ne aveva almeno uno e produceva artigianalmente carne e salumi. Immancabile e deliziosa la pancetta...
Tartellette con mousse di bresaola

Tartellette con mousse di bresaola

Le tartellette con mousse di bresaola sono un antipasto di mezza stagione ricco di sapori della Valtellina. Il connubio tra la pasta brisee realizzata con...

Novità

Praline al cioccolato e Bombardino

Praline al cioccolato bianco e Bombardino

Tipologia Praline al cioccolato bianco e Bombardino
Ingredienti Praline con cioccolato bianco (55%) e ripieno di Bombardino Schenatti (45%). Ingredienti: Cioccolato bianco al 34-36% (zucchero, burro di cacao, latte in polvere*, siero di latte in polvere*. Emulsionante: lecitina di soia*; estratto di vaniglia. Ripieno al liquore all'uovo e rum: Latte intero fresco*, zucchero, rum (17% volume), tuorli d'uovo fresco* (min. 12%), aromi.*Allergeni, può contenere tracce di frutta secca a guscio.
Il polline secco dell'Apicoltura Onetti P.

Polline secco [4 vasetti, 250 gr]

Polline secco Caratteristiche: Usato dagli atleti per aumentare la resistenza alla fatica e allo sforzo muscolare, trova impiego nell’attività fisica degli sportivi per l’apporto dei carboidrati e lipidi, ma soprattutto come fonte di proteine e di aminoacidi essenziali, superiori a quelli della carne, delle uova e del formaggio, che giustificano le proprietà tonificanti, anabolizzanti, date dalla presenza di 20 dei 22 aminoacidi utilizzati dall’organismo umano.

Grappa Sforzato Barrique

Grappa Sforzato Barrique Futura 500 ml [6 bottiglie, 500 ml]

Origine Valtellina Superiore Docg
Impianto Discontinuo a due caldaiette in rame a bagnomaria
Tipologia Grappa affinata in barrique 24 mesi
Gradazione alcolica 43% vol.

Lampada applique in pietra ollare

Tipologia Lampada applique in pietra ollare e rame
Dimensioni 80 cm
Fattura Dischi di pietra decorati a mano e supporto in rame
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