Home negozio birrificio Birra artigianale Weiss Sharon [33 cl x16]
La birra artigianale weisse Sharon del Birrificio Valtellinese

Birra artigianale Weiss Sharon [33 cl x16]

€ 59,14 € 52,80 IVA inclusa

Stile Weiss
Aspetto  Colore paglierino pallido, torbidità marcata con schiuma spessa a lunga persistenza
Gradazione alcolica  5% Vol
Plato  12,5
IBU  22/25
 

Descrizione prodotto

STILE: Hefe Weizen, luppoli tedeschi AROMA: Deciso, fruttato, vaniglia, banana e chiodi di garofano ASPETTO: Colore paglierino pallido, torbidità marcata con schiuma spessa a lunga persistenza SAPORE: Soffice dato dal frumento, speciato, fruttato con una leggera nota aspra SENSAZIONI BOCCALI: Morbida e cremosa dal finale leggero CARBONATAZIONE: Alta IMPRESSIONI: Una birra di frumento aromatica di tradizione bavarese ABBINAMENTI: Piatti a base di pesce, fritture, carni bianche, maiale, wurstel e salsicce, crauti, lesso, pizza CURIOSITA': Il frumento è stato uno dei primi cereali coltivato dall'uomo. In Germania il suo utilizzo per la birrificazione superava quello per la panificazione. Per migliorare la gestione di questa importante risorsa alimentare nel 1516 venne emanato il Reihneitsgebot (editto di purezza) TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5/6°C. IL BIRRIFICIO VALTELLINESE Si tratta di un Microbirrificio, Ristorante, Pizzeria, Steakhouse situato a Berbenno di Valtellina con una gradevole vista sulle montagne della costiera retica. Disposto su due piani è il posto ideale dove darsi appuntamento per pranzare, cenare e passare una bella serata in compagnia. L'attività principale consiste nella produzione di birre artigianali realizzate con materie prime selezionate. Non filtrate, non pastorizzate, vive, rifermentate in bottiglia senza l'aggiunta di ulteriori zuccheri, ma sfruttando il metodo spunding che consiste nell'imbottigliare la birra a fermentazione NON conclusa (indicativamente quando restano da 5% al 10% di zuccheri NON fermentati – ovvero quando la densità é ancora 2/4 punti più alta del livello finale previsto). La birra ha un contenuto rilevante di vitamine, sopratutto se non filtrata e non pastorizzata. In particolare contiene numerose vitamine del gruppo B, compreso l'acido folico (utile per l'assorbimento del ferro e la formazione del sangue).

Informazioni aggiuntive

Peso 11 kg
Zona di produzione

Regione: Lombardia / Provincia: Sondrio / Comune: Berbenno di Valtellina

Fermentazione

Alta

Contenuto alcolico

5% Vol

Note degustative

Morbida e cremosa dal finale leggero. Una birra di frumento aromatica di tradizione bavarese

Accostamenti

Piatti a base di pesce, fritture, carni bianche, maiale, Wurstel e salsicce, crauti, lesso, pizza

Confezione di vendita

33 cl x16

Produttore

Birrificio Valtellinese

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